สวนผักเกี่ยวบ่าว (Vườn rau kiều bào)
ชาวบ้านนาจอกมีวิถีชีวิตที่ผูกพันกับการเกษตรมาตั้งแต่อดีต ผู้ที่มาเยือนหมู่บ้านแห่งนี้จะพบว่าตามพื้นที่บ้านแต่ละหลังจะมีการจัดสรรที่ดินเพื่อทำการเกษตรโดยเกี่ยวบ่าวนาจอกหลายครัวเรือนนิยมปลูกผักเป็นอาชีพหลัก ในขณะที่ชาวบ้านอีกบางส่วนยึดถือเอาการปลูกผักเป็นงานอดิเรกเพื่อจะได้มีผักสดที่สะอาดปราศจากสารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน วิถีชีวิตเชิงเกษตรของชาวบ้านนาจอกยังสะท้อนออกมาจากคำสอนที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นเป็นภาษาเวียดนามว่า “Đất hắn không nhác đâu, chỉ có người mới nhác” ซึ่งถอดความเป็นภาษาไทยได้ว่า “ดินมันไม่เกียจคล้านหรอก จะมีแต่คนนี่แหละที่เกียจคร้าน” คำกล่าวข้างต้นยังเผยให้เห็นถึงความขยันขันแข็งของชาวไทยเชื้อสายเวียดนามได้เป็นอย่างดี นอกจากการปลูกผักไว้บริโภคและจำหน่าย เช่น ผักบุ้ง ผักสลัด ผักตั้งโอ๋ ผักคะน้า บวบ ถั่วพู ถั่วแขก ฯลฯ ชาวบ้านยังนิยมปลูกไม้ประดับชนิดต่างๆ โดยเฉพาะดอกดาวเรืองซึ่งนิยมนำมาประดับตามบ้านเรือนของชาวไทยเชื้อสายเวียดนามในช่วงเทศกาลเต๊ดหรือปีใหม่ ชาวบ้านนาจอกยังนิยมขุดบ่อน้ำ (nước giếng) ในแต่ละครัวเรือนเพื่อนำน้ำมาใช้ในชีวิตประจำวันและการเกษตร สำหรับช่วงเวลาที่เหมาะสมในการรมาเยี่ยมชมแปลงผักหรือแปลงดอกไม้ในหมู่บ้านนาจอกก็คือช่วงฤดูหนาวหรือช่วงปลายปีต่อเนื่องไปจนถึงช่วงปีใหม่เนื่องจากช่วงเวลาดังกล่าวอากาศในพื้นที่จะมีความหนาวเย็นโดยมีอุณภูมิเฉลี่ยในช่วงเช้าและช่วงบ่ายคล้อยไม่เกิน 25 องษาเซลเซียสซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสกับบรรยากาศที่งดงามของแปลงผักเขียวขจีและอากาศที่เย็นสบายในช่วงฤดูหนาวของพื้นที่ชายฝั่งโขงนครพนม
